¾ Kilo de costilla de puerco
10 Tomates
5 Calabacitas
2 Dientes de ajo
3 Ramitas de cilantros
Chiles serranos al gusto
Aceite (necesario)
Agua (necesario)
Sal al gustoPreparación:
Rebane y cueza las calabazas; aparte, ponga a cocer la carne con una taza de agua hasta que esta se consuma y la carne empiece a dorarse en su Grasa.
Hierva los tomates y los chiles, licúelos con el ajo y el cilantro; fría añadiendo sal hasta que sazone y vierta sobre la carne.
Agregue las calabacitas cocidas y deje que hierva unos cinco minutos.
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