viernes, 15 de enero de 2016

Menudo blanco

Ingredientes:
-1 cabeza de ajo
-1/2 cebolla blanca
-1/2 chile verde
-1 kg de Pata
-1 kg de Pancita
-1 kg de grano precocido

Procedimiento:
En una olla con agua hirviendo, agregue la cebolla, chile y ajo junto con la pata, despues de unos 20 minutos hirviendo a temperatura baja se le agrega la pancita.
Para finalizar se agrega el grano previamente lavado y solo hasta que el grano reviente agrege sal al gusto. Acompañe con cebolla picada, limón y cilantro. También puede moler chiltepin seco al gusto.

Receta de: Karmina Perez